在长沙，“黑色经典”是颇具名气的“80后创业奇迹”，被当地人津津乐道。创立以来，“黑色经典”臭豆腐凭借其出色的品质和口碑，在竞争激烈本土市场脱颖而出；
　　十年品牌经验·专注产品品类探索
　　2008年，团队成立，进行产品研发。
　　2009年，黑色经典品牌正式问世。专注单品，摆摊做实验，灌汁臭豆腐产品升级。
　　2010年，开设品牌标准直营店，湖南地区发展5家直营店。
　　2011年，获电视台专题报道，开启加盟模式，黑色经典风靡全国。
　　2012年，成立自己的豆制品研究实验室，建立严格的产品标准。同年《法制日报》等各大媒体报道了本公司在臭豆腐食品方面所做出的突出成绩。
　　2015年，品牌成立新品研发部，陆续推出老长沙大香肠、湖南特色风味预包装系列产品，市场反响热烈。
　　2016年，在高新工业园扩大全新生产基地，工厂生产面积约四千余平方，为目前行业内为数极少拥有自己自主生产基地的品牌。
　　2017年，黑色经典打造全国千城万店，持续被湖南卫视、东方卫视等多家省内外媒体人气节目报道。
　　2018年，对接一线营销资源，全国区域整合营销方案制定广告投放，夯实品牌基础，整合资源、扩大企业、引入资本辅助上市……
　　忆往昔峥嵘岁月，展未来任重而道远。我们将利用自己的产品研发、信息与人才等优势，总结经验，不断创立，继续致力于特色餐饮项目发展领域；愿与每位合作伙伴实现共创双赢，帮助每个创业者打造和拥有自己的一片事业蓝天。

  　　黑色经典长沙臭豆腐属“经典·长沙”品牌臭豆腐全国连锁加盟店，风味独特的长沙臭豆腐在清代就已经盛名远播，其传统制法非常特别，地道的湖南口味，其初闻臭气扑鼻，细嗅香气诱人，既有白豆腐的新鲜爽口，又有油炸豆腐的芳香松脆；采取独特的工艺流程，采用长沙臭豆腐秘方，精制而成，源自长沙原汁原味的臭豆腐，其色、香、味俱佳，外酥里嫩，清香可口，奇特诱人、亦臭亦香，做工精细，是臭豆腐中的合格品，又因长沙臭豆腐自古以来便以黑色闻名，故名曰”黑色经典”<br/>

　　“黑色经典”前身是一个叫做“经典·长沙臭豆腐”的小吃摊。该品牌正式创立于2009年，由数名大学生联合臭豆腐经典手艺传人共同开创。