“黑色经典”是长沙市鸿翔加盟咨询有限公司在2010年推出的小吃新品牌，致力于打造非常好吃的长沙臭豆腐连锁品牌，是鸿翔全国连锁“经典·长沙”臭豆腐的升级版本。
黑色经典·臭豆腐产品采取独特的工艺流程，采用长沙臭豆腐秘方，精制而成，源自长沙原汁原味的臭豆腐，其色、香、味俱佳，外酥里嫩，清香可口，奇特诱人、亦臭亦香，做工精细，口味尚佳，是臭豆腐中的经典绝品，又因长沙臭豆腐自古以来便以黑 色闻名，故名曰"黑色经典"。
"黑色经典"长沙臭豆腐拥有汤料和辣椒酱两种主要调味料，高品质豆腐原胚经过优卤水泡制做成臭豆腐原胚后，再搭配以以鲜、辣、香为特色的酱料与汤料，让食客回味无穷。"黑色经典"臭豆腐采用绿色健康无青矾的传统工艺，打出美味健康绿色传统食品的口号，并且了质检局的质检报告，自推出以来，受到了广大消费者的喜爱。
长沙市鸿翔智慧之选咨询有限公司，创立于2009年,公司总部位于星城长沙，管理资金达5000万元，是国内从事特色潜力项目挖掘、评估、智慧之选与连锁推广的专业公司，是荣获长沙市政府和团省委创业扶持的创立型企业。
公司长期专注于掌握国内外优势智慧之选项目与招商信息，拥有专业的智慧之选团队和成熟的评估体系，对优势项目进行筛选、核实与多方面系统评估，甄选出发展潜力的项目，依靠公司强大的品牌策划能力与雄厚的资金实力，打造出了众多具有一定影响力的品牌。
2007年12月，公司做为创业型企业华中杰出代表参加了APEC区域经济论坛；
2008年9月，国际VC包括华尔街SequoiaCapital、MorningsideVentures在内的多家基金及企业，与公司洽谈智慧之选合作事宜。
2009年10月18日公司参加“·长沙创业会展”，期间受到新华社、湖南日报、湖南经广等十几家媒体的采访和报道。
2009年12月25日，公司荣获长沙“创业之星”称号，并获得长沙市委市政府颁发的奖杯和奖励，2010年6月获共青团湖南省委青年创业就业基金会奖励，
2010年12月获长沙市芙蓉区政府“创业明星”企业称号。
2011年4月1日CCTV7《每日农经》节目播出《灌汁的长沙臭豆腐》专题节目，全面介绍了我司黑色经典长沙臭豆腐项目的制作过程。
2012年5月《法制日报》报道了本公司在臭豆腐食品方面所做出的突出成绩。
公司始终秉承诚信、、合作、双赢的经营理念，坚持以市场为导向，在特色小吃和不错湘菜餐饮项目的直营店智慧之选与加盟点连锁推广工作中，取得了巨大的成功。近年来公司凭借自己不错的人才队伍和以加盟商为本的服务理念，成功让众多的加盟商取得了实现目标，获得了合格的经济与社会效应。
忆往昔峥嵘岁月，展未来任重而道远。公司将利用自己的信息、人才与资金调动等优势，总结经验，不断创立，继续致力于特色餐饮项目智慧之选领域，帮助每个创业者打造和拥有自己的一片事业蓝天。