华莱士作为中国本土西式快餐品牌，其所属品牌及产品线可综合整理如下：

一、华莱士品牌体系

华莱士是福建省华莱士食品股份有限公司旗下的核心品牌，主要经营汉堡、炸鸡、薯条等西式快餐产品。其产品线包括：

汉堡类产品：汉堡快餐、鸡腿堡、香酥鸡腿、黑椒鸡块等

炸鸡产品：小鸡腿、香酥鸡腿

其他：薯条、蛋挞、沙拉、三明治等

二、华莱士与其他快餐品牌的对比

华莱士在中国西式快餐市场中与以下品牌并列为重要竞争者：

肯德基（KFC）

全球知名连锁品牌，以炸鸡为核心产品，中国市场份额长期领先。

麦当劳（McDonald's）

另一家全球连锁巨头，主打汉堡、薯条及饮品，产品标准化程度高。

德克士（Dicos）

以“双脆”（脆皮炸鸡、手枪腿）闻名，价格亲民，深受大众喜爱。

汉堡王（BurgerKing）

美国品牌，主打皇堡系列，近年来在中国市场扩展迅速。

三、市场地位与特色

华莱士通过下沉市场策略和低成本运营实现快速扩张，门店数量已超麦当劳和肯德基，成为国内西式快餐门店数量最多的品牌。其创新模式如“门店众筹”也助力了扩张。产品方面，华莱士注重多样化，除经典款外，还推出沙拉、三明治等健康选项。

综上，华莱士通过差异化产品与市场策略，在竞争激烈的西式快餐市场中占据重要地位，与肯德基、麦当劳、德克士等品牌共同推动中国快餐业发展。