芝士番薯的烤制成本及价格可参考以下信息:
一、材料成本估算
主料(番薯) - 普通番薯约3-5元/个,中等大小(约200克);
- 若购买冷冻或袋装成品,约15-25元/盒(150克)。
辅料(芝士及其他)
- 马苏里拉芝士约2-3元/块(200克);
- 黄油、糖粉、淡奶油等辅料成本较低,约1-2元/份。
小份制作成本(约2个番薯):
材料费:5-10元
电费:0.5元
总计: 5.5-10.5元 二、制作方法(参考) 番薯切块蒸熟后按压成泥,加入糖粉、牛奶(或淡奶油)调成浓稠状,铺满烤盘。 - 预热烤箱至180℃,烤15-20分钟,表面可刷蛋液增香。 - 上火烤5分钟可使芝士拉丝效果更佳。 三、市场对比 成品价格准备材料:
烤制过程:
自制优势:成本可降低50%以上,且更健康。
四、批量购买建议
若需制作大量(如5盒以上),建议批量购买食材以降低单位成本。例如:
150克装芝士焗番薯礼盒装:41.4元/盒,买一送一活动期间更优惠。
综上,芝士番薯的自制成本较低,适合家庭制作,尤其适合节日或聚会时批量准备。
