炒年糕属于中国传统小吃，具有以下特点：

文化背景

炒年糕是汉族年节特色食品，最早可追溯至中国古代，后流传至朝鲜半岛，并演变为韩式辣炒年糕等地方特色菜。

分类定位

作为小吃，炒年糕通常以年糕为主料，搭配蔬菜、肉类或蛋类，兼具饱腹性和调味性，适合作为日常小食或节日佳肴。

地域特色

不同地区有代表性做法：

- 浙江炒年糕：

以年糕与青菜、肉片等搭配，注重火候和调味；

- 宁波炒年糕：以年糕、冬笋、猪肉为主料，属于浙菜系；

- 北京炒年糕：传统京味小吃，现出现创新风味。

营养价值

年糕提供碳水化合物，搭配的蔬菜和肉类补充蛋白质、维生素等，但需注意控制分量以防高热量摄入。

综上，炒年糕是兼具文化传承与地域特色的传统小吃，形式多样且适应性强。