一、专业烹饪学校
山西新东方烹饪学校 - 提供烧烤系列课程，涵盖食材选择、设备使用、肉类加工及腌制方法，课程不限时间，适合系统学习。
- 培训内容：烧烤原材料加工、设备维护、特色烤制技术（如红油烤面筋、烤鱼、烤串等）。
海南新东方烹饪学校
- 覆盖烧烤基础到高级技术，包括炭火烧烤、铁板烧烤及特色酱料调配，适合短期集中学习。
万州烤鱼培训中心
- 专注烧烤与烤鱼技术，提供从食材处理到烤制技巧的全套课程，适合想掌握特色烤鱼制作的学员。
二、职业技能培训机构
鲜天下餐饮网红项目
- 包含香酥掉渣烧饼、灌汤烧饼、烤鱼等网红小吃技术，课程设计灵活，支持多人同时学习。
蜀妈烧烤串串技术培训学校
- 专注四川烧烤文化，提供正宗四川烧烤技术培训，师资经验丰富，适合想学习川味烧烤的学员。
顶正餐饮
- 提供纸上烧烤、无烟烧烤等特色课程，培训点遍布多地，适合创新烧烤口味的创业者。
三、大师班与实战课程
济南烧烤名师马恺课程
- 邀请近30年经验的烧烤大师授课，现场讲解7大烧烤料配制及30种烤品制作流程，适合追求专业水平的学员。
锦州烧烤王长亮大师班
- 烧烤行业资深人士亲授，涵盖腌制、烤制及新品研发，适合希望掌握行业前沿技术的学员。
四、其他推荐机构
新乡市鲜天下夜市烧烤技术培训： 提供烤全羊、烤羊腿等夜市热门菜品技术，课程包教包会。 淄博市新星技术学校
五、学习建议
系统学习：优先选择专业烹饪学校或认证培训机构，确保理论基础与实践操作结合。
创业支持：部分课程提供创业指导，结合自身需求选择含创业服务的机构。
实地考察：部分机构支持到店学习，建议提前联系确认。
以上推荐综合了课程内容、师资力量及学员反馈，可根据实际情况选择适合的培训方式。