开设烧烤摊的本钱因规模、地区、装修档次等因素差异较大，以下为综合估算：
一、基础投资构成
设备购置 - 烧烤架：500-2000元（路边摊）或4万-8万元（专业店）
- 其他设备：冷藏柜、保温箱、桌椅等，约1万-3万元
场地租赁
- 路边摊：每月1000-3000元
- 室内摊位：租金+押金约5000-1.5万元
装修与证照
- 简单装修：3万-5万元/年
- 证照办理：1000-3000元
二、流动资金需求
食材采购： 每天200-500元，每月约6000-1.5万元 人工成本
其他杂费：水电、餐具、宣传等约5000-1.5万元
三、总成本估算
| 类型 | 金额范围 | 备注 |
|------------|----------------|--------------------------|
| 固定投资| 1.5万-3万元| 设备+场地+基础装修 |
| 流动资金| 1.5万-3万元| 食材+人工+杂费 |
| 总投资| 3万-6万元 | 根据规模调整 |
四、注意事项
地区差异：
一线城市租金和人工成本是二三线的3-5倍
规模控制：
小型摊位建议投资1.5万-3万元，大型连锁店需5万以上
风险提示：
需预留30%流动资金应对突发支出
以上估算仅供参考，具体费用需结合当地市场调研和经营策略调整。