开贡茶店所需的设备需结合店铺定位、规模及产品线综合配置,主要分为基础设备、核心制茶设备、服务配套设备等类别,具体如下:
一、基础设备
制冰机:
用于制作冰沙、奶茶等冷饮,推荐嵌入式设计以节省空间。
封口机:
快速封口奶茶杯,提升效率。
制茶设备:
包括茶壶、茶杯、滤茶器、茶盘等基础茶具,以及煮水壶、电磁炉等加热设备。
二、核心制茶设备
全自动封口机:
实现奶茶自动封口,减少人工操作。
果糖机/奶盖机:
用于制作奶盖奶茶、水果茶等特色饮品。
制茶辅助工具:
如不锈钢操作台、制茶拉台、茶漏、茶夹等。
三、服务配套设备
POS机/收银系统:
高效处理订单,提升结算效率。
冷藏冷冻设备:
包括冰柜、冰箱,用于储存原料和冷饮。
空调/加湿器:
保持店内环境舒适。
四、其他推荐设备
净水设备:连接制冰机、茶具等,保证水质。
宣传灯箱/电视音响:提升店铺吸引力。
制冰机:部分型号可嵌入式安装,节省空间。
五、注意事项
设备采购建议:
优先选择品牌设备(如圣旺三达),确保稳定性和售后服务。
技术培训:
建议操作人员接受专业培训,掌握设备使用与维护技能。
成本预算:
根据店铺面积和定位,合理分配设备投资,例如35㎡店铺的基础设备预算约10万元。
以上设备可根据实际需求调整配置,建议初期以核心制茶设备为主,逐步升级服务配套设备。