河风寿司的产品线丰富多样，主要涵盖以下类别：
一、寿司类
经典刺身系列 - 三文鱼寿司、鹅肝寿司、鳗鱼寿司、鱿鱼寿司、甜虾寿司等；
- 特色手握寿司，如火炙三文鱼握、北极贝握、大虾握等。
创意组合套餐
- 超过60种寿司单品可选，可自由组合成40余种套餐；
- 套餐形式包括刺身拼盘、寿喜锅、日式庭院等。
季节限定新品
- 不定期推出如三文鱼玫瑰花、河牛寿司等特色菜品。
二、面食类
日式拉面
- 采用豚骨熬制8小时的高汤，搭配叉烧拉面、蟹柳拉面等经典口味；
- 部分门店提供香煎叉烧肉、大琦蟹柳等日式定食。
三、饮品类
特色饮品
- 日式樱花水杯装饮料，粉色调设计充满仪式感；
- 芝士虾饮、芒果汁等饮品与寿司搭配销售。
四、其他衍生产品
文化产品与周边
- 限量手卷、明信片、餐具等周边产品；
- 与品牌联名推出的主题套餐。
五、经营特色
门店形式： 支持堂食、外带、外卖服务，店面面积灵活，15平米即可开启创业； 配送服务
以上产品线覆盖了日料核心品类，并通过高颜值呈现和精细化制作，形成差异化竞争优势。