辣庄餐饮管理有限公司的创始人鲁小旭出生于1986年，来自哈尔滨。以下是相关背景信息：

籍贯背景

鲁小旭出生于哈尔滨，早年经历包括在父亲煤矿工作期间创办餐饮企业，逐步将辣庄发展成为全国连锁品牌。

创业经历

- 2008年创立哈尔滨将来食餐饮投资管理有限公司，后转型进入矿业领域，担任黑龙江省盛泰矿业有限公司总经理。

- 2010年创立辣庄火锅，通过差异化经营（如主题餐厅设计、互动体验等）快速扩张，截至2025年已在全国开设188家门店。

其他关联

- 部分公开资料提到他与包贝尔有合作，但包贝尔并非创始人，仅作为伴郎出席其婚礼。

- 2025年，他仍活跃在餐饮行业活动，担任辣庄品牌相关活动的负责人。

综上，鲁小旭是哈尔滨籍的餐饮企业家，辣庄品牌的实际创始人，其事业涵盖餐饮与矿业领域。