串串香的利润受多种因素影响，综合不同来源信息分析如下：

一、利润率范围

常规店铺

- 毛利率通常在 60%-70%之间。例如：

- 基础款串串（含蔬菜+少量肉制品）成本约0.5-1元/串，售价1-3元，单串毛利润0.5-2元。

- 部分高端店铺（如成都特色店）单串售价可达3-5元，毛利润更高。

- 月净利润率约 20%-30%，扣除房租、人工等成本后，实际到手利润更高。

高利润潜力

- 通过多元化经营（如酒水、套餐）可提升整体利润率。部分案例显示，日均客流量50人的店铺月营业额可达9万元，净利润约4万元。

二、影响利润的关键因素

成本控制

- 食材成本：蔬菜类（如土豆、菠菜）批发价低至1元/斤，肉类（如牛肉丸）成本约0.5元/串，整体食材成本可控制在0.3-0.5元/串。

- 运营成本：租金、人工、水电等占比约30%-40%，需通过优化选址和套餐组合降低成本。

销售策略

- 定价策略：普通店铺售价1-3元/串，高端店可达5元以上。

- 多签组合：每根签子计费，2-3根蔬菜+1-2块肉制品的签组合可提升单串利润至1元以上。

地域差异

- 一线城市或繁华地段日收入可达500-1000元，普通店铺月利润约4万；普通地方日收入100-300元。

三、总结

串串香属于 高性价比餐饮，单串利润虽看似较低，但通过薄利多销和精细化运营，整体收益可观。投资者需结合当地市场、竞争环境及自身成本结构制定经营策略。