雪糕可以申请 发明专利、实用新型专利或外观设计专利。

发明专利：

涉及雪糕的制作方法或配料，侧重于产品的方法或技术创新。

实用新型专利：

针对雪糕的形状、构造等实用的技术方案。

外观设计专利：

关注雪糕的外观形状、图案等富有美感的设计。

因此，雪糕可以根据其创新点和技术特性，选择适合的专利类型进行申请。例如，如果雪糕有独特的制作方法或配方，可以申请发明专利；若涉及雪糕的独特形状构造或功能性改进，适合申请实用新型专利；而其独特的外观造型或包装设计，则应申请外观设计专利。