鹅块哥品牌坚持传承中式美食为基础，引进泰式美食为中心的原因，给予美食更多可能，我国餐饮美食行业较不缺少的就是各种小吃、饮品，而想要拔得头筹，想要得到更多食客特别是年轻人的喜欢，就要有自己的特色，鹅块哥严格的督导和管理，确保服务水准，加盟店开业前、开业中、开业后，这个会将对该区域加盟商在价格、产品质量、服务水准、环境卫生等方面进行定期指导，让加盟商完全无后顾之忧。
鹅块哥隶属于河南米歌食品有限公司，创办于2014年3月，注册资金1000万元，公司秉承奋进、真诚、守信的企业精神，并且他这个公司将持续发扬特色、品质、服务、文化的经营理念，不断的进行探索与革新，鹅块哥以其细腻的肉质、爽弹的口感、丰富的营养，被大批的食客奉为精细食材，新鲜美食不忘健康，荤素搭配合理，他这个市场营销全面，烹饪方式科学、营养不流失、不蒸发，真正为食客的身体考虑。
鹅块哥成熟技术拥有领头的地位，总部巨大的技术研发中心，会根据市场不断的变化，及时开发新产品并提供技术培训，让您的加盟店永远站在技术较前端，保持十分好的竞争力。
鹅块哥以肉类为主打产品就是迎合大批食肉人士的美食需要，特色就是市场，市面上各色美味数见不鲜，但以肉类美食作为特色的餐厅并不多，而且他这个鹅块哥统一的店面形象、统一的宣传品，统一的工作服，给顾客强势的视觉冲击，万店如一。
鹅块哥是一家在餐饮领域有丰富经验和战略远见的实战性运营机构，他这个是以肉为主材料的饭不仅蕴含着厨艺的精髓，更是人尽皆知、受众面很广。
鹅块哥加盟。鹅块哥率属于河南米歌食品有限公司。米歌食品有限公司致力打造“固始鹅块”的经营理念。
鹅块是河南省固始县的名吃，口味偏辣，汤色鲜美，肉质鲜嫩。传统的做法加上现代化的工艺，使得全国人民都能品尝这种美味!
鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。鹅名贵者，乃河南固始之鹅。固始鹅以饭饲之食，所以为肥美。“固始鹅块”因此成为本地特产。不仅是本地是一种家喻户晓的一道风味佳肴，更是固始走向一线城市的一道亮丽的风景线。
鹅块哥智慧之选巨额资金建立一套“鹅块哥”生产线，年生产鹅块3500吨，发往全国各地。并制定了鹅块哥的行业标准。鹅块哥运营中心下设招商客服部、企划部、市场部、产品研发及培训部，致力于将固始鹅块“鹅块哥”打造成国内知名的连锁加盟品牌。