特色的餐饮美食一直受到广大消费者的喜爱，如今国内的餐饮市场发展规模巨大而且有着丰富的市场发展资源，很多特色的餐饮项目在国内有着出色的发展，以连锁化的经营模式给各地的消费者带来了更多的发展空间，更是给诸多的加盟创业人士带来了发展机会，其中鹅小煲就是一个出色的连锁餐饮项目，以特色的美食吸引了广大消费者的喜爱。
在品牌的发展上，鹅小煲品牌是一个来自我国江苏地区的实力餐饮品牌，品牌从二零一五年开始建立发展，经过六年的品牌发展探索取得了出色的成绩，品牌的门店数量已经超过了一百多家，成为一家备受消费者喜爱的捞饭品牌。很多人对于捞饭还比较的陌生，捞饭其实就是和拌饭以及煲仔饭比较类似的特色餐饮类型，主要的核心在于菜品和米饭的融合搭配。
在加盟连锁上，鹅小煲加盟开店所需要的投入金额不多，基础的品牌加盟费只需要五万元左右，前期开店所需要的设备以及物资的投入金额更是有限，整体的项目开展所需要的规模也只在50~100平米左右，大概10~30万元左右的资金即可满足，对于很多的中小加盟创业人士来说比较的适合。
在品牌的发展理念上，鹅小煲多年来一直坚持弘扬传统美食文化的责任，店内诸多的餐饮美食都出自我国传统的中餐理念，就连在捞饭美食的制作研发上就吸取了诸多地方的特色菜系，比如将湖南地区的湘菜精髓搭配到品牌的菜上来，使得产品的口感更加的丰富。
鹅小煲融古博今，孜孜以求，项目团队经过一年多时间深入皖西金寨、霍山、天柱山地区，跋山涉水，遍访当地农家及酒店小馆，终于研究发掘整理出制作鹅肉、鹅汤的秘方，经过众化数位烹饪大师数百次反复调试烹制，一种全新吃法——“鹅小煲”惊艳面世。“鹅小煲”特选“饮溪食草。
鹅小煲创造出餐饮业相当不错的新式吃法：一份“小煲”，荤蔬搭配，来碗米饭，美食，快餐消费；特色“大煲”，清汤、红汤，川湘味任选，品汤，吃肉，涮鹅杂、瓜蔬等，兼有醇厚回味的系列凉卤，可三五小酌，可七八聚谈。美食美客，不亦快哉！
鹅小煲口味突出，是一个不错的创业选择，以鹅为食材的美食项目更是不少，其中鹅小煲口味极其独特，鹅小煲项目是众化集团旗下重点打造的具有长远经营能力的特色中式餐饮项目，品牌故事源远流长。以鹅主题吸引为特色，以煲的制作方式呈现给消费者，充分满足了消费者的不同需求，深受消费者喜爱，在鹅小煲老鹅汤馆你可以享受新颖、独特的吃法，喝鹅汤、吃肉、涮菜，鲜香、麻辣味型组合;一人小煲，不仅有招牌鹅煲、凉卤，更有十余种单品蒸菜可供选择，独占市场份额，它打破了传统单一的经营方式，有多种美食供消费者选择，可以满足各种口味需求的消费者!