鸡蜜档案是立足于台式鸡排烹饪优势进行精髓提取，再度研发而成的全新鸡排品牌。鸡蜜档案创立性工艺研发和出样新型配料研发，利用差异经营的方式打造了鸡蜜档案异军突起成为行业黑马的基础资本。
鸡蜜档案的主打产品就是玉米芝士爆浆鸡排，产品的烹制工艺是有严格操作流程的，为了能够烹炸出外酥内里芝士浓稠美味、肉质鲜嫩多汁的鸡排，在烹饪的时候，需要数层超薄裹粉，同时还需要进行预先研制和食用前的调料佐味。
鸡蜜档案的每一款产品的研发和烹制都如其明星产品一样异常用心，鸡蜜档案就是希望鞥能够将传统味道与新味道相融合，解锁原料与调料、酱料的独特密码，缔造鸡排传奇。
鸡蜜档案希望利用经典小吃产品缔造出更具品质和内涵的主题餐厅。
鸡蜜档案能够以细腻元素活力，让鸡肉小食更有诱惑力和吸引力。在产品创造的过程中，为了提升产品的内涵和创意感，特别融入音乐、影视等元素，在征服消费者味蕾的同时，也征服了消费者的心。让鸡蜜档案成为一种潮流文化的载体，带人们开启更为新奇的餐饮之旅。
鸡蜜档案现在已经能够做到3-5分钟出餐，且提供近20中产品口味选择，不同的烹饪方法，带来一场饮食盛宴和经营盛宴。
上世纪九十年代，数家鸡排洋品牌开始风靡国内，以其速炸出餐的新型烹饪方式，迎合了国人追求效率、高速发展革新的时代背景，带给人们一种全新的消费方式，开启了那时的消费快节奏时代。
本世纪初，食品更加受到消费者的重视，在美食里吃出健康成为人们的普遍诉求，鸡排，这个早已被食客习以为常的佳肴，却有了潜移默化的变化，即新油鲜炸的工艺以释放鸡肉更多更全面的营养成分，赋予鸡排健膳食的专属符号。从而给众多鸡排的忠实粉丝群新的惊喜。
五年前，音乐、影视、饮食等代表台式风格的流行元素吹来了跨越式发展的良“鸡”，台式鸡排凭借从未感知过的风情以及纯粹的口感特质，让数以亿计的味蕾为之倾倒，鸡排不再仅仅是一份美食，更是一种时尚的生活态度和流行的饮食文化。
今天，鸡蜜档案将鸡排的不错传统悉数收藏，去粗取精后重新升级，开创台式鸡排的4.0时代，新鲜速递到3.5分钟；台式酱汁升级为多滋十六味；秘料腌渍定义出鲜嫩的新标准；铁板炸炒成就酥脆的；扩充百余款美食品种，从腌、泡、卤、拌到炸、烤、煎、炒，专为食客奉上一席别致的味觉盛宴与一格的品牌质感。
鸡蜜档案炸鸡怎么样？煎、炸、炒、拌多重工艺，几十种腌渍酱料，精心制造每一分美味。匠心的工艺，专注的态度，时刻关注市场变化，融入时代创立元素，打造了充满创意新颖的鸡蜜档案主题餐厅，用心服务每一位顾客，不辜负每一位食客的一片吃心！