鸡蛋饼创立于2000年，是安徽本土小吃连锁品牌。刚创立的时候还只是一家小店，经过几年发展，生意越做越好，就开始走向了连锁经营的发展道路。这种特色小吃营养丰富，美味可口，深受消费者的喜爱，每天的销量也很可观。而且还注重食品安排，倡导绿色健康饮食，树立了不错的信誉口碑，也逐渐成长壮大为行业里的一个实力品牌。
公司有自己的供应链，无论是蔬菜、面粉、还是各种调料，都是精心挑选，并与各大实力品牌合作，从源头严格把控，让消费者们吃的更安心更舒心。此外还加大研发投入，对原有的配料进行改良升级，将各种香辛料按照一定比例进行搭配，这样调制出来的馅料更加可口有营养，作为核心技术，在市场上的竞争力还是很强的，也轻松吸引了不少顾客群体。
随着鸡蛋饼在市场上的发展速度越来越快，公司还从运营管理及连锁经营这两个方面入手，不断提升品牌形象价值和市场竞争力。完善的运营体系及规范的管理模式，都为品牌和公司的发展带来了不小的推动力，而且还逐渐开辟了国内市场，扩大了营销网络，目前全国各地都能看到连锁店的身影，数量不断增多，顾客群体日益庞大。
目前鸡蛋饼推出的加盟政策很有吸引力，服务体系也在不断完善，在利用连锁经营发展模式扩大市场，壮大自身实力的同时，也为众多创业者提供了不错的发展契机。特色小吃是人人都喜欢吃的，不分男女老幼，而且经营起来很灵活，可以随处选址，而且非常注重培养人才组建团队，为各大连锁店提供帮助，确实是有很高的市场评价度。
鸡蛋饼在传统中餐和文化的基础上，创立和颠覆来迎合现在80后和90后的喜好。相比较传统中餐，鸡蛋饼将传统文化赋予了现代时尚的娱乐元素。鸡蛋饼春饼主营春饼搭配着小清新风格的家常口味，价格亲民，用餐环境舒适，服务周到，深得消费者的认可，回头客极高。
鸡蛋饼品牌与市场上品牌相比，店铺整体形象独特、产品价格合理、产品结构鲜明特色、产品品质和口味方面都有优势，成熟运营体系是连锁加盟品牌发展的基础，这是鸡蛋饼大的优势。
鸡蛋饼始终坚持的经营宗旨是“品质比别人好一点，价格比别人低一点，并真正让利消费者，客人真实感受到物超所值”，因此鸡蛋饼得到了广大消费者的支持和厚爱，鸡蛋饼公司成长起来，企业文化不断深入，经营管理能力不断提升，发展前景十分广阔。
据专业数据显示，2015年餐饮消费超27000亿，其中85.2％的实现目标来自小吃而在85.2％的实现目标中，小吃实现目标占80％，约1800亿人民币。预估2017年小吃消费市场将达到3000亿！可见特色小吃的发展前景广阔，潜力巨大。
民以食为天，在经济高速发展的今天，不光吃，还要吃好，吃得舒心；拣着吃，换着吃，变着法吃。基于吃，经营饮食行业可经营。在诸多行业陷于竞争惨烈、收银微薄的今天，唯独餐饮业还维持着30%到45%的收银。据报道，1978年餐饮市场总量54亿元，然后以年均20.5%的速度增长，2007年达到1.2万亿元。以此速度推断，2018年将达到7万亿元，2020年后将达到10万亿元。即使这一速度降下来，2020年只达到2018年的程度，市场总量也将达到7万亿元。