时间长了后大家慢慢的发现利用酸菜来煮鱼，不但味道鲜美的很而且能使鱼的味道能做到鲜辣不腻歪，非常好吃所以这些渔民都非常喜欢跟当地老百姓换些酸菜来做这一道简单的菜，渐渐地附近的酒馆饭店都发现了酸菜鱼的秘密纷纷研制出了酸菜鱼这道菜。
酸菜鱼在当地非常有名，各种品牌纷纷涌出来，但是要说正宗的酸菜鱼做法还是我们的鱼统领我家酸菜鱼，我们公司是酸菜鱼的诞生地重庆一个小村庄里，我们的酸菜鱼制作方法采用酸菜鱼做法，酸菜都是采用当地百姓自家腌制而成采用的都是百年老坛制作，非常的酸辣爽口，而且我们根据我们当地人们的传统，制作出了一系列的酸菜鱼风味，有柠檬酸菜鱼，还有咖喱酸菜鱼等多种系列，我公司经过多年的发展已经积累了丰富的经营管理经验，收纳了重庆当地特色菜做法，让消费者能够真正的体会到我们的服务和品尝到正宗的川西风味.
鱼统领我家酸菜鱼自有工艺具有较高的价值，我们的酸菜鱼是可以喝汤的酸菜鱼，公司创立以来受到了消费者的厚爱，在全国各地开设有几百家连锁加盟店，如果您想加盟酸菜鱼行业请您选准鱼统领我家酸菜鱼。
鱼统领我家酸菜鱼,成立于2016年,是喆鱼餐饮自行创立的国内直营连锁品牌,我们追求更大的品牌理想和更好的服务理念,“从零开始”的特许经营模式，使我们的合作伙伴能全程参与到餐厅的选址、设计、营建和管理的过程中，加盟商能充分运用到自己对当地市场的了解来选择合适的店面。
一年来，公司成功实践和运行了这种模式，同时也培养了一支训练有素的专业支持团队，协助加盟商完成选址和营运筹备工作。风格更时尚、定位更高端、更国际化。
鱼统领我家酸菜鱼主打多种口味的砂锅鱼，选用山水养殖的绿色生态黑鱼，食材原料均新鲜，烹制过程中绝无使用任何添加剂，且在传统砂锅鱼的制作工艺基础上不断改良创立。
使用定制澳洲锂辉石养生砂锅，无铅无镉更，储热佳、散热慢，受热均匀，其材质富含矿物质和微量元素，经小火慢炖，矿物质等营养均渗透到食材中，牢牢锁住食物的原汁原味，限度释放食物香味。每一锅热气腾腾、清香扑鼻的砂锅鱼均营养味美，让人唇齿留香，回味悠长。
少人都会感叹自己无经验、无基础，不是创业的料，但事实并非如此，大多时候人们只是缺少一个创业的机遇而已。而现在，一个优佳的创业机遇就摆在您的面前——闻一我家酸菜鱼加盟。闻一我家酸菜鱼是酸菜鱼行业知名的连锁品牌，它成立于2015年，为消费者提供的酸菜鱼等产品，不仅产品好的，而且价格实惠，顾客总是源源不断。随着品牌知名度的提升，闻一我家酸菜鱼加盟越来越成为众多智慧之选商的优选，加盟店的数量也是逐年增长，获得了越来越多加盟商的认可。