开生鲜超市的投资金额因规模、地段、装修档次等因素差异较大，具体费用可参考以下分类估算：

一、基础投资成本

场地成本

- 租赁：三四线城市100-200㎡店铺月租金约3000-10万元，一线城市核心地段可达数万元/月；

- 购买：需支付更高金额（未明确提及，但暗示成本更高）。

装修费用

- 简单装修：300-500元/㎡，100㎡约3万-5万元；

- 中等装修：600-1000元/㎡，100㎡约6万-10万元；

- 高端装修：1500元/㎡以上。

设备投入

- 货架：2-5万元；

- 冷柜：3-10万元；

- 收银系统：1-3万元。

首批铺货成本

- 生鲜采购：10-50万元（蔬菜水果、肉类等）。

二、运营资金与附加成本

流动资金

- 预留5-10万元应对水电费、人员工资、物业费等。

其他费用

- 营销推广：1-2万元；

- 人员工资：小型超市约2.76万元/月（6人经营）。

三、总投资范围

小型超市（100㎡）：

总投资约50-150万元；

中型超市（500㎡）：总投资约100-300万元；

大型连锁超市：可达数百万元甚至上千万元。

四、注意事项

选址与品牌：

人流量大、品牌授权可降低风险；

政策支持：

部分城市对小规模经营者有税收优惠；

风险提示：

需承担库存积压、竞争压力等风险。

建议根据实际情况制定详细预算，并进行市场调研，以确保投资可行性。