厦门作为热门茶饮城市，拥有众多特色奶茶品牌，涵盖传统茶饮、创新饮品及连锁品牌。以下为综合多个来源整理的代表性品牌及推荐产品：

一、本土特色品牌

KOI

台湾品牌，以“50岚”背景著称，开创了“红茶玛奇朵”等经典款，黄金珍奶、红茶玛奇朵是厦门代表性饮品。

SEVENBUS

以豆乳奶茶起家，豆香味与奶香交织，桃桃优酪、牛油果夏乐多是网红爆款。

放牛斑

天福茗茶旗下品牌，波霸奶茶、桂花乌龙奶茶以茶底品质见长，适合注重茶饮本味的消费者。

小岛治茶

茶底选材严格，现萃茶系列性价比高，推荐国王珍珠奶茶、慢熟芋见国王。

二、高人气连锁品牌

Coco都可

台湾连锁品牌，珍珠奶茶、芋头鲜奶茶甜度适中，价格亲民，适合大众消费。

一点点

以清新店面和独特配方著称，芋头鲜奶茶、金桔柠檬霸是经典款。

古茗奶茶

网红奶茶代表，芝士草莓优酪、牛油果夏乐多融合水果与茶饮，深受年轻群体喜爱。

三、创新与特色品牌

哈萨奶茶

结合养生食材（如莲子、红枣），推出奶茶小吃套餐，适合注重健康与口感的消费者。

8bot

原点系列包装独特，但模仿其他品牌较少，茶饮口感稳定。

快乐番薯奶茶

以Q弹番薯圆为特色，烧仙草奶茶搭配学生时代回忆，价格亲民。

四、其他推荐品牌

壶见：

福建特色品牌，水果石花佛跳墙、老盐杨桃茶底独特。

乐活事鲜果茶：草莓珍珠yyds，主打高颜值与新鲜水果组合。

茶山派：厦大校内品牌，珍芷桃花仙、茶山三剑客茶饮清新文艺。

总结

厦门奶茶品牌覆盖从本土特色到全国连锁的广泛选择，建议根据口味偏好（如茶底、甜度）和消费场景（如休闲、下午茶）进行选择。部分品牌如KOI、SEVENBUS适合追求经典与创新，而连锁品牌如Coco都可、一点点则适合大众消费。