一、经典街头小吃
烤冷面 - 源自东北，搭配鸡蛋、香肠、酱料烤制，口感丰富。成本低至2-3元/份，售价8-12元，适合商业街、学校周边摊摊。
麻辣烫
- 荤素搭配，汤底麻辣鲜香。食材成本约3元/份，售价可调，利润空间大，适合社区夜市。
煎饼果子
- 包含面糊、油条/薄脆、鸡蛋，刷酱后卷起。成本3元/份，售价6-10元，适合早餐市场。
炸串
- 鸡翅、豆腐干等食材油炸后撒上调料，香气扑鼻。成本约1.5元/份，售价10-15元，夜市热门。
二、创新改良款
黄金芝士肉松手抓饼
- 3分钟出餐，含饼皮、芝士、肉松，售价8-10元。搭配烤肠或煎蛋，客单价破10元。
秘制蒜香柠檬鸡爪
- 鸡爪腌制后煎炸，柠檬汁提鲜。成本15元/10份，售价5元/份，毛利超75%。
彩虹蔬菜烤冷面
- 加入培根、蔬菜，口感清爽。成本1.8元/份，售价6-8元，健康养生款。
三、低成本食材类
狼牙土豆
- 批发价低至0.5元/斤，切片炸制后搭配酱料。成本1-2元/份，适合作为小吃或配菜。
脆皮五花肉
- 经典炸制小吃，成本约5元/份，售价10-15元。需控制油温避免焦糊。
炸鸡排
- 鸡胸肉裹粉炸制，搭配酱料。成本约10元/份，售价15-20元，适合快餐摊。
四、其他推荐
鸡蛋灌饼： 面糊摊成饼后灌入鸡蛋，成本3元/份，售价6-8元。 手抓饼
芝士肉松球：玉米与肉松混合炸制，成本约5元/份，售价8-10元。
总结
选择小吃时需结合当地消费水平和竞争环境。建议优先考虑制作周期短、食材易采购的项目（如烤冷面、煎饼果子），并通过搭配酱料或创新组合提升吸引力。注意控制成本，例如批量采购食材、优化设备使用效率。