根据搜索结果，合肥火锅加盟品牌的选择需结合投资预算、品牌支持、市场口碑等因素。以下是综合推荐及注意事项：
一、高性价比品牌推荐
阿旗涮肉 - 投资金额：10-20万元
- 特色：经典涮肉火锅品牌，提供标准化运营支持，利润可观，适合创业。
辣么涮小火锅
- 投资金额：10-20万元
- 特色：自助小火锅品牌，总部提供宣传支持和全程指导，降低创业门槛。
尚渝鲜小火锅
- 投资金额：10-20万元
- 特色：小火锅+小吃+饮料综合餐饮品牌，坚持独立发展道路，市场认可度高。
二、知名品牌推荐
重庆老火锅（波）
- 特色：重庆老火锅品牌，拥有300余家门店，提供原产地食材和重庆风味锅底，适合追求地道口味的加盟商。
洞子张火锅
- 特色：重庆老火锅分支，加盟费低且提供技术支持和广告投入，适合快速扩张。
德天肥牛火锅
- 特色：主打海鲜火锅，以干净卫生和口感著称，适合定位中高端的消费者。
三、其他选择参考
蜀涫美蛙火锅： 江西品牌，专业团队提供选址和培训支持，鱼肉品质有保障。 喜涮涮火锅
四、注意事项
实地考察：
优先选择已运营的门店进行实地考察，了解运营模式和消费者反馈。
合同条款：
注意加盟费、品牌授权范围、运营支持等细节，避免隐性收费。
市场调研：
分析当地竞争环境，结合自身资金和资源选择合适品牌。
建议根据预算、定位及风险承受能力综合选择，优先考虑支持体系完善的品牌以降低创业风险。