根据现有信息，加盟赵鸭子火锅店的流程和注意事项如下：

一、前期准备

获取加盟资料

通过品牌官网、电话（如400-0838-226）或实地考察获取《品牌手册》《加盟申请表》等基础资料。

市场调研

评估当地餐饮市场环境，分析竞争态势，确定店铺选址（如人流量、消费能力等）。

二、正式加盟流程

提交申请

填写《加盟申请表》，并提交给品牌总部，可通过电话、邮件或实地考察后提交。

资质审核

总部对投资者的资质、资金实力及当地市场进行评估，可能要求提供营业执照、资金证明等文件。

签订合同

双方就加盟条款、费用、运营支持等达成一致后，签订《投资协议》或《加盟合同》，并缴纳定金或首付款。

费用说明

加盟费：具体金额未明确公开，但部分低权威性信息提到5万~8万元。 其他费用：包括品牌授权费、装修费、设备采购费、人员培训费等。

店面筹备

- 选址装修：按总部设计规范完成店面装修及设备采购；

- 人员招聘：培训店员并办理相关证照；

- 营销推广：总部提供开业支持物料及广告宣传。

开业运营

完成验收后正式开业，总部提供持续运营指导及供应链支持。

三、注意事项

合同细节：

务必仔细阅读合同条款，明确权利义务，避免纠纷；

资金管理：

建议预留充足资金，避免因资金链问题影响运营；

品牌维护：

遵守总部运营规范，保持品牌一致性。

建议优先通过品牌官网或官方授权渠道获取最新信息，避免轻信非官方渠道的加盟承诺。