根据搜索结果，以下是成都地区性价比较高的火锅品牌推荐，综合品牌知名度、食材品质及加盟政策进行筛选：

一、高性价比品牌推荐

有拈头市井火锅

- 特色：主打怀旧复古风格，主打80年代成都味道，菜品以鲜嫩毛肚、黄喉为主，搭配秘制干碟。 - 优势：直营+加盟模式，覆盖全国220+门店，支持标准化运营。

蜀九香火锅

- 特色：川西文化底蕴深厚，锅底采用传统巴蜀风味与现代工艺结合，菜品注重健康与文化体验。 - 优势：品牌历史悠久，拥有1000+家门店，提供从底料到服务的全面支持。

大龙燚火锅

- 特色：以正宗四川老火锅著称，现杀现煮的苗苗鱼火锅，搭配特制蘸料，香气浓郁。 - 优势：直营连锁品牌，标准化流程降低创业风险。

二、特色小火锅品牌

谭鸭血火锅

- 特色：集火锅研发与加盟于一体，主打鲜鱼现煮，融合川味与泰式风味。 - 优势：品牌影响力强，支持全国代理，适合连锁扩展。

巷子里的老成都味道（蜀九香）

- 特色：老式院落装修，黄油牛油锅底与秘制蒜泥碟料，人均消费158元。 - 优势：成都本土品牌，文化底蕴与性价比结合，适合本地消费市场。

三、其他推荐品牌

小肥羊：

不蘸小料涮羊肉，创新吃法；

海底捞：连锁经营优势显著，但加盟门槛较高；

石锅苗苗鱼：现杀现煮苗苗鱼，存活率高达95%，适合特色火锅爱好者。

四、加盟建议

预算有限：优先选择有明确价格体系及成熟运营模式的品牌，如蜀九香、大龙燚。- 区域优先：考虑品牌在成都及周边地区的覆盖度，降低物流与运营风险。- 实地考察：重点关注食材供应链、店铺装修及服务质量。

以上推荐综合了品牌口碑、市场反馈及加盟可行性，供参考。