根据搜索结果，江苏省餐饮连锁加盟品牌推荐如下，综合多个权威来源整理：
一、综合类连锁品牌
马祥兴 - 南京古南都投资发展集团旗下品牌，中华老字号，拥有1845年历史，以清真菜闻名，代表菜品包括“美人肝”“松鼠鱼”等，南京地标性餐饮品牌。
南京大牌档
- 主打南京传统美食，以金陵菜系为主，环境古朴典雅，兼具文化体验与餐饮服务，在华东、华北等地拥有近百家连锁门店。
得月楼
- 苏州百年老字号，以明代船菜为特色，苏帮菜代表，曾获“中华名火锅”称号，菜品以精致与历史底蕴著称。
二、特色餐饮品牌
N多寿司
- 时尚外带寿司品牌，在江苏、山东等地发展迅速，主打健康轻食概念，适合年轻消费群体。
宽城子美蛙自助火锅
- 苏州特色火锅品牌，结合盱眙龙虾与神汤火锅，提供自助火锅与主题餐厅，年营业额近7000万元。
酸汤鱼
- 无锡品牌连锁中心，主营酸菜鱼及中式快餐，以鲜香辣味著称，覆盖江苏、浙江等地。
三、其他推荐品牌
渔蒙家： 以盱眙龙虾与神汤火锅结合为特色，获“中华名火锅”“绿色餐饮企业”称号，适合扩展连锁门店。 品尚豆捞
四、加盟建议
明确定位：
根据资金、选址及目标客群选择品牌，如南京大牌档适合文化体验型加盟，宽城子美蛙适合火锅爱好者。
考察支持：
优先选择提供物料供应、运营培训的品牌，如鱼头火锅、酸汤鱼等。
控制成本：
快餐类品牌（如黄焖鸡米饭）加盟费约3.5万，火锅品牌费用更高，需评估资金压力。
注：部分品牌（如肯德基、麦当劳）虽为全国连锁，但属于快餐品牌，与江苏本地餐饮连锁定位差异较大，可根据实际情况选择是否加盟。