根据搜索结果，以下是成都值得关注的美食店加盟品牌推荐，综合多个权威来源整理如下：
一、火锅类品牌
蜀大侠火锅 - 专注传统火锅研发与加盟，以“三像”管理理念著称，覆盖全国300多个城市，拥有15家直营门店。
- 加盟支持包括运营管理、培训技术等，适合追求传统川渝风味的投资者。
冒椒火辣冷锅串串
- 以“冒菜”为特色，口味多样且注重健康，已在全国开设数百家门店，适合年轻消费群体。
大蓉和“卓锦香浮”
- 川菜创新品牌，融合湘、淮、粤菜系精髓，定位亲民且注重健康环保，在成都、重庆等地设有多家门店。
二、快餐与小吃类品牌
味中未快餐
- 以美式快餐为主，主打健康、潮流概念，适合创业投资者。
无名冒菜
- 春熙路老字号，以高性价比著称，拥有春熙路、建设路等多家门店。
黄孃甜不辣
- 甜辣口味小吃品牌，在建设路等地设有多家分店，深受消费者喜爱。
三、其他推荐品牌
小妹滋补蹄花： 宽窄巷子老字号，以滋补蹄花为特色，兼具传统与创新。 罗姐竹笋芋儿鸡
魔力玛卡水晶冒菜：3000家门店的连锁品牌，以水晶冒菜为主打。
四、加盟建议
评估定位：
根据资金、团队经验选择品牌，如传统火锅适合注重文化底蕴的投资者，快餐品牌需关注市场接受度。
考察支持：
优先选择提供选址、装修、培训等全链条支持的品牌。
控制成本：
注意加盟费、品牌授权期限等条款，避免隐性收费。
以上品牌在成都本地具有较高知名度和市场认可度，可根据具体需求选择加盟。