根据搜索结果，以下是部分火锅店加盟品牌的综合信息整理，供参考：

一、全国性连锁品牌

朝天门火锅

- 总部：重庆朝天盟餐饮管理有限公司

- 特色：重庆本土品牌，以老火锅为核心，2000余家门店覆盖全国270多个城市，迪拜、英国等海外市场也有布局。

德庄火锅

- 总部：重庆德庄餐饮管理有限公司

- 特色：集餐饮、食品、科研于一体，拥有吉尼斯世界纪录（如毛肚、汤底），门店遍布重庆、四川、上海等地。

刘一手火锅

- 总部：重庆刘一手餐饮集团

- 特色：从街边小店发展为近500家分店，覆盖中国29个省及境外多个国家，年营业额超20亿元。

孔亮火锅

- 总部：重庆孔亮饮食文化有限公司

- 特色：重庆本土品牌，以“孔亮火锅”为核心，拥有21世纪第一品牌认证，全国启动特许体系，员工超6000人。

二、区域性及特色品牌

有拈头市井火锅

- 总部：成都大有拈头品牌策划有限公司

- 特色：成都本土品牌，主打老火锅与鲜牛肉火锅，采用中央物流和数字化管理。

宽城子美蛙自助火锅

- 总部：苏州宽加窄餐饮管理公司

- 特色：苏州特色品牌，结合川渝与潮汕风味，主打自助火锅形式。

豪渝火锅

- 总部：重庆豪渝餐饮管理有限公司

- 特色：涵盖火锅连锁、文化研发及物流配送，门店覆盖重庆及周边城市。

三、其他推荐品牌

小火锅品牌：

如回转小火锅（30㎡起）、自助小火锅（120㎡起），适合小型连锁或社区店。

特色概念火锅：如咖喱概念火锅、胡哩咖喱火锅，吸引年轻消费群体。

加盟建议

选择加盟品牌时需考虑：

品牌知名度与市场覆盖

运营支持体系（如培训、物流、底料供应）

投资预算与盈利预期

建议实地考察门店，并参考多个渠道的加盟费用及条件。