根据搜索结果，厦门适合开设奶茶店的位置可分为以下几类，供参考：

一、核心商业区

中山路步行街

厦门最著名的商业街，人流量大且消费能力较强，适合品牌化连锁奶茶店。但租金较高，竞争激烈，需注意店铺装修和运营成本。

演武路富万邦商业广场

高端商场内设有CoCo都可等品牌门店，客群定位明确，适合追求时尚氛围的奶茶店。

二、学校聚集区

厦门大学/理工学院周边

学生群体是奶茶消费主力，建议在校园内或附近开设分店，如曾厝垵社9号（曾阿驴奶茶店）、新华书店附近（风靡整个厦门的网红店）等。

轮渡/后埔等交通枢纽

学生和游客常在此聚集，适合开设小型奶茶店，搭配小吃可提升销售额。

三、旅游景点周边

鼓浪屿

龙头路174号（近新华书店）的烧仙草店以鲜榨果汁和创意配料著称，适合打造文艺主题的奶茶店。鼓浪屿游客多，但租金较高。

中山路步行街夜市

湖里步行街、后埔蔡塘等地夜市人流量大，适合开设10平方米左右的小型奶茶店，但需注意竞争压力。

四、新兴商业地标

和美天地

2025年5月1日开业的新商业综合体，计划引进多家餐饮品牌，适合定位中高端的奶茶店入驻。

五、其他建议

租金预算：

根据面积和定位选择合适租金，优先考虑可减免租金的创业政策。

竞争分析：重点关注同类型店铺分布，避免过度集中。例如中山路需平衡品牌与小店竞争。

卫生与体验：确保店铺卫生达标，结合季节推出特色饮品（如夏季水果茶、冬季热饮）提升竞争力。

建议优先评估人流量、竞争环境及租金成本，结合自身定位选择核心区域。若定位高端，可考虑中山路或商业综合体；若以学生为目标客群，学校周边更具优势。