一、蒸菜类
蒸茼蒿 - 功效：
润肺清痰，适合冬季缓解喉咙不适。 - 做法：将茼蒿洗净后裹薄面粉，蒸3-5分钟，搭配蒜汁食用。2. 蒜蓉西兰花
- 功效：富含膳食纤维和维生素C，具有清肠排毒作用。 - 做法：西兰花焯水后与蒜末、生抽翻炒，淋上橄榄油即可。 二、炒菜类
酸辣土豆丝 - 特点：
经典家常菜，开胃下饭。 - 做法：土豆切丝焯水，与干辣椒、醋、蒜末翻炒，调入盐和生抽。2. 蒜蓉粉丝虾
- 特点：鲜香嫩滑，适合搭配米饭。 - 做法：虾仁裹粉炸至金黄，与粉丝、蒜末、小米椒翻炒，淋上酱油。 三、汤品类
番茄鱼片汤 - 特点：
营养丰富，易消化。 - 做法：鱼片腌制后与番茄、蛋清煮熟，加盐和葱花调味。2. 清炒时蔬
- 推荐蔬菜：藕、胡萝卜、荷兰豆等。 - 做法：蔬菜焯水后与蒜末、生抽翻炒，保持清淡。 四、其他推荐
芹菜肉末：焯水芹菜与猪肉末翻炒，加生抽和料酒提鲜。- 鱼香肉丝：猪肉丝与木耳、胡萝卜丝搭配豆瓣酱炒制，酸甜微辣。- 红烧茄子：茄子切块与葱姜蒜炒，加生抽、老抽炖煮至软烂。 小贴士
食材选择：优先选用应季蔬菜，成本更低且新鲜。- 调味原则：清淡为主，少盐少油，突出食材本味。- 健康搭配：搭配蛋白质（如鸡蛋、豆腐）和粗粮，营养更全面。通过以上菜品，既能满足清餐需求，又能兼顾经济性和营养均衡。