根据搜索结果，弄堂飘香的企业注册资金为 100万元，具体信息如下：

企业性质

弄堂飘香为 私营企业，成立于2018年，注册地址为上海市沪松公路1177号佳预大厦A座605室。

投资金额

- 总部加盟项目（上海地区）的投资金额为 5~10万元，而品牌发源地上海的“弄堂飘香大饼油条”加盟项目投资金额则更高，为 8万~12万元。

其他说明

- 上海总部备案企业信息显示，其注册资金为100万元，但该信息发布于2018年，可能存在变更。建议通过官方渠道进一步确认最新情况。

综上，若需了解最新注册资金，建议通过企业信用信息公示系统或品牌官网查询。