要制作100杯奶茶所需的茶叶量，需根据单杯奶茶的茶叶用量进行计算。以下是综合多个来源的详细说明：

一、基础比例参考

常规比例

- 普通奶茶（如红茶）：每杯使用3克干茶，按1:1000~1500的比例加水。

- 浓缩型奶茶：每杯兑100ml水（约3克干茶）。

调整浓淡

- 浓奶茶：每杯3克干茶兑100ml水。

- 清淡奶茶：每杯3克干茶兑300-400ml水。

二、100杯奶茶的茶叶计算

按常规比例计算

- 每杯3克干茶，100杯需：

$$3 \text{克/杯} \times 100 \text{杯} = 300 \text{克干茶}$$

- 每杯水按1000~1500ml计算，100杯需：

$$1000 \text{ml/杯} \times 100 \text{杯} = 100,000 \text{ml水} \quad \text{或} \quad 1500 \text{ml/杯} \times 100 \text{杯} = 150,000 \text{ml水}$$

即100L~150L水。

按浓缩型比例计算

- 每杯3克干茶兑100ml水，100杯需：

$$3 \text{克/杯} \times 100 \text{杯} = 300 \text{克干茶} \quad \text{和} \quad 100 \text{ml/杯} \times 100 \text{杯} = 10,000 \text{ml水} \quad \text{（即10L水）}$$

此比例适合喜欢浓郁口感的用户。

三、注意事项

茶叶种类差异

- 红茶、绿茶等可按常规比例使用；普洱茶等特殊茶类需增加至5~10克/杯。

设备与技巧

- 建议使用紫砂壶或玻璃壶，避免影响茶汤口感。

- 冲泡后及时过滤，避免茶叶残渣影响风味。

营养与保存

- 煮好的奶茶可加入少量冰块或凉水延长保鲜期。

综上，制作100杯奶茶需 300克干茶（按常规比例）或 300克干茶（按浓缩型比例），具体取决于饮用量和口感偏好。