根据搜索结果，豆腐王朝的门店数量存在不同说法，综合整理如下：

官方数据

南京品腐记餐饮管理有限公司作为品牌运营方，目前在全国拥有超过200家加盟门店，其中南京老门东店是核心形象旗舰店。

发展历程

老门东店自2016年开业后，半年内发展近20家代理或加盟店，且保持合格运营状态。品牌通过标准化工艺和统一原材料体系，快速扩张至全国。

其他争议信息

- 部分低权威性资料提到南京约瑟餐饮管理有限公司曾运营豆腐王朝项目，但该信息涉及山寨店纠纷，与南京品腐记餐饮管理有限公司无直接关联。

建议关注南京品腐记餐饮管理有限公司官方渠道，以获取最新门店数量及加盟信息。