一、连锁品牌加盟推荐
鹿鸣春 - 沈阳老字号，中华老字号，以满汉全席、鹿鸣宴等经典菜系著称，拥有国家非物质文化遗产“辽菜传统烹饪技艺”认证，适合追求传统与文化底蕴的投资者。
李连贵
- 吉林省四平市老字号，以熏肉大饼闻名，国家级非物质文化遗产熏制技艺传承者，已发展300余家加盟店，主打大众化传统美食。
金手勺东北菜
- 北京品牌，2012年创立，以东北菜标准化连锁为特色，加盟费较少且市场认可度高，适合中小投资者。
山河屯铁锅炖
- 东北铁锅炖代表品牌，2024年新增南方门店超300家，装修融入冰雪文化，菜品丰富多样，适合连锁扩张型加盟。
二、特色菜系加盟选择
铁锅炖系列： 如黑土风情铁锅炖、咱妈烀饼铁锅炖等，以原生态烹饪和乡土氛围吸引消费者，适合社区餐饮定位。 东北大锅台
关东煮/东北大磨坊：前者以关东小吃为主，后者专注面食和炖菜，适合细分市场定位。
三、注意事项
品牌授权：
优先选择提供完整授权书、运营支持的品牌，避免无证经营风险。
市场调研：
南方市场需结合当地饮食习惯调整菜品，例如增加江浙菜系融合菜品。
投资预算：
连锁品牌加盟费约10-50万元，小店型约5-15万元，需根据资金规划选择。
建议优先考察品牌口碑、市场覆盖度及支持政策，结合自身资金和经营能力综合决策。