开一家串串店的投资成本因店铺规模、选址、品牌加盟等因素差异较大，以下为综合分析：
一、基础投资成本构成
租金与押金 - 月租金：根据城市级别和地段，20㎡店铺月租金约1.5万-4万元；
- 押金：通常为1-3个月租金，即1.5万-1.2万元。
装修费用
- 基础装修：按每平方米1000元计算，20㎡店铺需2万元；
- 设备与物料：炸串设备约1万-2万元，餐具、调料等约3000-5000元。
设备与原材料
- 设备：炸炉、冷藏柜等约1万-3万元；
- 原材料：首批采购约2000-5000元。
流动资金
- 预留10万-30万元作为启动资金，用于运营初期资金周转。
二、总成本估算
小型店铺（20㎡）： 总投资约20万-35万元； 中型店铺（50-100㎡）
大型店铺（150㎡以上）：总投资可达100万-300万元。
三、注意事项
加盟费用：
品牌加盟费通常为15万-50万元，含品牌授权、培训等；
选址差异：
一线城市租金较高（如三线城市80㎡店铺月租金1.9万元），二三线城市可降低30%-50%；
运营成本：
包括人员工资（6-12人×3000元/月）、水电杂项等，需预留流动资金覆盖1-3个月运营成本。
四、建议
预算规划：根据实际情况调整投资预算，优先控制租金和流动资金；
风险控制：建议预留30%的应急资金，避免因突发支出导致断链；
盈利预期：正常经营3-6个月可回本，利润率约为20%-40%。
以上数据综合自不同城市、店铺规模的案例分析，具体费用需结合当地市场调研确定。