自己制作披萨的成本因制作方式（自制面团或购买半成品）和配料选择差异较大，以下是综合分析：

一、基础成本估算

材料成本

- 面粉：4元/份（约400克）

- 酵母、盐、糖等调料：约5-10元/份

- 食用油、芝士、肉类、蔬菜等配料：根据喜好搭配，成本可控制在10-20元/份

工具与设备

- 烤箱、烤盘、擀面杖等基础工具成本较低，但长期使用需考虑折旧

- 若使用现成饼胚或半成品，可降低材料成本至5-15元

二、不同做法的成本对比

自制面团版

- 面团材料（高筋粉+酵母+水）成本约3-5元

- 加工费（揉面、发酵）约2元

- 总成本：5-7元/份

半成品或外卖饼胚版

- 购买现成饼胚成本约2-5元

- 添加配料成本约5-15元

- 总成本：7-20元/份

三、成本差异原因

自制面团：

食材新鲜度更高，但需花费时间揉面发酵，适合家庭制作

半成品/外卖饼胚：节省时间，但食材可能不够新鲜，长期食用建议选择高筋面粉自制

四、建议

家庭日常制作：优先选择自制面团，成本可控制在10-15元/份

批量制作/商用：若需频繁制作，建议购买半成品饼胚以降低材料成本

通过合理搭配食材和工具，家庭自制披萨的经济性较高，既健康又环保。