猪肚鸡火锅店的核心特色与推荐信息如下：

一、经典口味与汤底

酸菜白肉猪肚鸡

以东北风味为特色，酸菜与五花肉汤底酸爽开胃，适合喜欢浓郁口感的食客。

胡椒猪肚鸡

广式经典款，汤底加入胡椒提香，鲜香浓郁，搭配嫩滑猪肚和蔬菜，暖意十足。

药膳汤底

许昌某品牌猪肚鸡火锅以老母鸡和15种药材熬制，鲜浓滋补，冬季食用更佳。

二、食材与菜品

肉类：

走山地阉鸡、新鲜猪肚、五花肉等，肉质紧实且骨香浓郁。

蔬菜搭配：香菇、豆腐、青菜等可自由搭配，增强汤底鲜味。

特色菜品：如“招牌胡椒猪肚鸡”“药膳猪肚鸡”等，部分店铺提供套餐组合。

三、环境与服务

装修风格：岭南风格设计，蓝绿色调为主，营造清爽健康氛围。

服务特色：部分店铺提供免费停车、大容量座位，人均消费适中（如89元/人）。

连锁品牌：如小肥羊、捞缘等，标准化操作保障用餐体验。

四、推荐店铺参考

小肥羊猪肚鸡

- 地址：步步高新天地店（粤派火锅）

- 特色：锅底89元/人，含原汤涮菜，适合2-3人用餐。

捞缘椰子鸡·猪肚鸡

- 地址：五一大道868号地铁口附近

- 特色：微辣胡椒猪肚鸡，猪肚无腥味，搭配新鲜椰子鸡汤底。

许昌药膳猪肚鸡

- 地址：秋叶山风景区内

- 特色：药膳汤底结合传统与现代，冬季滋补佳品。

五、消费建议

套餐选择：

部分店铺提供经济实惠的套餐（如168元双人餐）。

季节选择：秋冬季节可尝试药膳款，冬季推荐酸菜白肉或胡椒款。

以上推荐综合了不同地区的特色菜品与品牌体验，可根据口味偏好选择就近的猪肚鸡火锅店。