关于千层饼或千层蛋糕的培训地点选择，以下是综合多个信息源的推荐及注意事项：

一、专业烘焙学校

新东方烹饪学校

提供系统化的烘焙课程，涵盖千层饼、酱香饼等传统小吃制作，师资专业且教学管理严格。

厦门欧米奇等机构

专业烘焙培训机构，课程灵活多样，适合不同学习需求。

其他地区学校

- 华数小吃技术培训中心：

上海、深圳等多地设有基地，专注正宗千层饼技术

- 泉州南洋厨师学校：结合传统与现代技术，提供包学会的培训

- 长白山烹饪学校：注重实操与风味创新，适合追求地方特色的学员

二、职业培训学校与美业机构

梦斯绮学校

专注徒手打造千层莲花技术，结合人体美学与健康学，教学环境优雅，配备先进设施。

厨仟艺、泉州溢香餐饮培训学校

提供从基础到专业的小吃培训课程，包含实操与店铺运营指导

地方特色院校

- 昆明美味学院：

教授山东东平接山乡传统名吃千层饼

- 杭州金勺子餐饮培训学校：杭州最大餐饮培训学校，提供包学会服务

三、社区教育与自学

社区大学/厨艺教育机构

如新洲社区教育学院、厨煌等，适合时间灵活的学员，课程内容系统

线上课程与书籍

- 哔哩哔哩/抖音：

大量免费教程，适合自主学习

- 专业书籍：《西式糕点制作》等经典教材，适合理论基础学习

四、实体店铺学习

口碑良好的实体店

如惊叹号烘焙坊、生意兴隆的小吃店，可现场学习制作流程并实践操作

连锁品牌分校

例如华数小吃技术培训中心，在多地设有分校，支持实地考察

选择建议

系统学习：

优先选择专业烘焙学校或职业培训机构，获取系统化指导

时间灵活：线上课程或社区教育机构适合自学

实践需求：推荐实体店铺或连锁品牌分校，强调实操体验

建议根据学习目标、预算和时间安排进行选择，可优先试听课程或咨询多家机构，再做决定。