餐馆开业需要办理的证件主要包括以下几类，具体要求如下：

一、基础证件

营业执照

作为合法经营的基本凭证，需包含经营范围（需标注餐饮服务或食品经营）。

食品经营许可证

需提交厨房布局图、设备清单、操作流程图等材料，重点核查生熟分区、冷藏设备等食品安全设施。

二、安全相关证件

消防许可证

- 一般餐饮店：

需提交消防设施检测报告、疏散通道示意图、员工消防培训记录，小型店需提供灭火器配备照片。

- 200平方米以上：需办理消防检查合格证。

环保审批

需提交油烟、废水、噪声、固废污染评估报告，部分城市（如深圳）要求办理排污许可证。

三、其他可能证件

卫生许可证（已随食品经营许可证合并）。

税务登记证：

自营业执照领取后30日内办理，个体户需申报5%营业税。

环评许可证：部分城市（如深圳）要求办理，涉及油烟、废水等污染评估。

四、特殊说明

试点城市简化流程：北京、上海等9个试点城市支持人脸识别在线办理电子证照，部分城市（如深圳）对小型餐饮实行微小餐饮承诺制。

材料准备建议：建议提前联系市场监管、消防、环保等部门，确认具体材料清单及办理流程。

以上证件需在开业前依次办理，缺一不可。建议办理前咨询当地市场监管部门，避免遗漏。