大渝火锅的总部位于 江苏无锡，具体信息如下：

公司背景

大渝火锅隶属于大渝国际餐饮集团，该企业成立于2007年，总部位于无锡市。创始人杜哥联合多位川味技术和管理专家共同打造了这一连锁餐饮品牌。

业务发展

大渝国际餐饮集团旗下拥有包括大渝火锅、玖隆坡、小蜀娘、辣三疯、杜哥川菜小酒馆等子品牌，业务覆盖长三角地区并向全国辐射，目前在全国已开设300多家直营店和特许加盟店。

其他说明

- 尽管大渝火锅以川渝风味为特色，但其总部的地理位置和管理团队对江浙沪市场有深入研究，例如在宁波开设门店时针对当地口味调整了菜品。