截至2025年4月，鲍师傅糕点的门店数量存在不同口径的公开信息，需结合官方数据与市场实际情况综合分析：
直营门店数量 - 官方数据显示，截至2021年末，鲍师傅直营门店数量已突破100家，2022年进一步增长至112家。
- 2024年7月公开信息显示，北京地区直营店为14家，全国直营门店数超过150家。
全国门店总数
- 2024年7月公开资料提到，鲍师傅全国门店总数超过150家。
- 2025年2月数据显示，全国直营门店数超过100家，肉松小贝年销量达1亿个。
山寨店问题
- 部分公开资料指出，存在大量山寨店，如北京有200多家、南京30-40家、江苏全省超1000家等。
- 2018年曾计划全国拓展300家门店，但实际进展缓慢，且官方仅确认36家直营店。
总结：
鲍师傅官方直营门店数量在100-150家之间，但全国实际存在的“鲍师傅”品牌门店（含山寨店）可能超过500家。建议消费者通过官方渠道核实门店真实性。