开设烧烤店的投资金额因店铺规模、地理位置、品牌加盟等因素差异较大，以下为综合估算：
一、基础投资成本（约15万-30万元）
租金与押金 人流量大的商业区或社区店铺，月租金约1.5万-3万元，需支付3个月押金，总计4.5万-9万元。
小型店铺（20平方米）月租金约1.25万-2.25万元。
装修费用
简单装修约8万-15万元，需注重氛围营造。
中型店铺装修费用可能更高，可达10万-20万元。
设备购置
烧烤设备、冷藏柜、排烟系统等约5万-15万元。
原材料采购
首批食材（肉类、蔬菜、调料）约1.5万-3万元。
其他费用
收银系统、水电杂费、运营准备等约5万-10万元。
二、不同规模与经营模式
小型独立烧烤店
总投资约20万-30万元，适合个人或小团队经营。
中型连锁加盟店
加盟费1-5万元，品牌授权费5万-15万元，装修及设备约10万-20万元，流动资金5万-10万元，总成本约20万-50万元。
流动摊位或路边烧烤摊
无需租金，设备投入约3万-7万元，流动资金5000-1万元。
三、关键影响因素
地理位置： 商业中心租金较高，但客源更稳定；社区店铺成本低但客源有限。 品牌加盟
人工成本：按5人计算，中小型店月人工成本约3万-5万元。
季节与促销：节假日或促销活动可提升营业额，但需额外投入宣传费用。
四、风险提示
资金压力：前期投入较大，建议预留至少30%流动资金。
市场调研：需评估当地竞争环境及消费者需求。
合规成本：食品经营证照、员工社保等费用需提前规划。
建议根据实际情况选择经营模式，并综合评估风险与收益。