开设烧烤店的投资金额因规模、地区、装修档次等因素差异较大，以下为综合估算：
一、基础投资构成
设备购置 - 烧烤设备（炉具、冷藏柜等）：约3000-5万元
- 其他设备（桌椅、餐具、收银系统）：约5000-1.5万元
场地租赁
- 路边摊/小型摊位：约500-2万元/月，年租金2.5万-6万元
- 店铺租金（100-200平方米）：约10万-30万元/年
流动资金
- 食材采购：约5000-1.5万元/月，年储备10万-30万元
- 应急资金：约5万-10万元
二、总成本估算
小型烧烤摊： 总投资约5万-15万元 中型烧烤店
大型连锁店：总投资可达30万-90万元
三、关键影响因素
地区差异：
一线城市租金较高（可达30万元/年），二三线城市约10-20万元/年
装修档次：
简约装修费用约5万-10万元，精装修可达15万以上
规模扩张：
连锁加盟或大型店面需额外支付加盟费（如5万-15万元）
四、利润参考
月销售额：小型店日均营业额5000元时，年利润约10万-15万元
利润率：常规烧烤店净利润率约30%-50%，需扣除房租、人工等成本
总结
建议根据实际情况选择经营模式，小型摊位适合个人创业，中型店适合团队运营，大型连锁需综合评估资金实力和市场定位。建议预留10%-20%的利润空间，并控制负债比例。