一、专业培训机构推荐

蜀味缘

- 专注领域：

传统川菜与养生粥制作，提供食材选择、搭配及火候掌握等系统教学。 - 特色：包含营养知识与健康饮食指导，适合创业或独立经营。

新东方美味学院

- 覆盖范围：

全国多城市设有分校（如合肥、芜湖、合肥等），提供正宗营养粥培训，课程包含实操与配方教学。 - 优势：品牌化教学，适合系统学习与后续创业支持。

山东甄选集团

- 特点：

专业餐饮培训机构，拥有丰富的教学经验和优秀师资团队，课程注重实操与创业指导。

长沙顶正小吃培训

- 特色：

提供砂锅粥等特色粥品培训，结合理论教学与实战演练，教学面积近2000平方米。

二、其他选择参考

成都蜀妈特色小吃技术培训中心：擅长蟹粥、虾粥等养生粥制作，提供包教会服务。- 食尚香粥技术培训学校：杭州市专业机构，学费约6000元，包含开店技巧指导。- 厨仟艺：科学设计的早餐粥课程，结合理论与实践，适合创业需求。

三、选择建议

课程内容：

优先选择包含食材选择、火候控制及营养搭配的课程。2. 师资与设施：选择有实体教学基地和实战经验的机构，如新东方美味学院、山东甄选集团等。3. 后续支持：关注是否提供创业指导、原材料供应或开业支持。4. 口碑验证：通过学员评价或实地考察了解机构信誉。

建议根据地理位置、预算及学习目标综合选择，可先试听课程或咨询多家机构后再做决定。