摆地摊名小吃种类繁多，以下是一些常见的地摊小吃：
烤冷面：
东北特色小吃，以特制的冷面片在铁板上煎烤，加入鸡蛋、香肠、蔬菜等配料，口感酸甜香辣，软糯有嚼劲。
煎饼果子：
起源于天津，流行全国，以绿豆面摊成的薄饼搭配鸡蛋、葱花、香菜、油条或薄脆，刷上甜面酱、腐乳和辣椒酱，卷起来食用，口感丰富。
肉夹馍：
陕西特色小吃，将炖好的肉夹在酥脆的馍中，肉质酥烂，香气四溢，有潼关肉夹馍、肉臊子夹馍等。
臭豆腐：
湖南长沙的臭豆腐外焦里嫩，搭配特制卤水或酱料，香味与臭味形成强烈对比，深受食客喜爱。
烤面筋：
陕西关中传统特色小吃，面筋烤至金黄，刷上红油辣子、孜然、芝麻等调料，口感香辣有嚼劲。
凉面：
夏天炎热时，凉面因其凉爽可口、制作简单而广受欢迎，成本低廉，利润可观。
炸串：
各种食材如里脊肉、鸡柳、蔬菜、丸子等串在竹签上炸至熟透，外酥里嫩，香气扑鼻，成本极低，利润空间大。
狼牙土豆：
四川特色小吃，土豆切成狼牙状炸至金黄酥脆，拌上香辣调料，口感麻辣鲜香。
麻辣爆肚：
以牛肚为主料，搭配麻辣调料，口感鲜嫩，适合喜欢重口味的食客。
热干面：
源自武汉，以面条为主体，搭配浓郁的芝麻酱、葱花、萝卜干等调料，口感丰富。
这些小吃不仅美味可口，而且制作相对简单，成本较低，非常适合摆地摊经营。建议根据当地消费者的口味和需求选择合适的小吃种类，同时注重食品卫生和安全，以吸引更多顾客。