在成都开一家餐厅的费用因多种因素而异，包括店铺的位置、面积、装修档次、设备采购、人员费用、食材采购等。以下是一些大致的费用参考：
租金
市中心区域：租金较高，每月可能在1-2万元之间。
居民密集区域：租金相对较低，每月在2000元-5000元之间。
装修费用
高档精装修：每平方米1300-1350元。
一般精装修：每平方米750-850元。
普通装修：每平方米550-600元。
简单简易装修：每平方米350-400元。
设备采购
厨房设备：包括炉灶、冰箱、刨肉机、调料台等，费用约3-5万元。
桌椅、餐具等：费用约1-2万元。
人员费用
服务员：每月工资约2500元。
厨师：每月工资约5000元。
其他员工：如收银员、切配等，费用视店铺规模而定。
食材采购
初期备货：约1万元。
其他费用
水电费、税费等日常运营成本：每月约1000-2000元。
转让费用：如果店铺是转让的，费用因区域不同有差别。
综合以上费用，开一家中等规模的餐厅（例如100平方米左右）在成都市区内的初步投资大约在 10万元到20万元之间。如果选择更繁华的地段或更高档的装修，投资可能会增加到 30万元甚至更多。
建议：
选址：选择人流量大、交通便利的地段，但也要考虑租金成本。
装修：根据预算选择合适的装修档次，不必过分追求豪华，简洁明亮即可。
人员：合理安排员工数量，确保服务质量。
食材：选择可靠的供应商，确保食材新鲜。
这些费用仅供参考，实际投资可能会有所不同。建议在开店前进行详细的市场调查和预算规划。