海底捞的菜品丰富多样，以下是一些必点的推荐菜品：
番茄锅底：
浓郁的番茄味，酸酸甜甜的，超级开胃，适合各种涮菜。
贡菜丸子：
贡菜的脆爽和肉丸的鲜美完美结合，口感层次丰富。
巴沙鱼：
肉质鲜嫩，没有鱼刺，入口即化。
鸭舌：
处理干净，口感Q弹有嚼劲。
毛肚：
七上八下涮一涮，脆嫩爽口，是火锅的经典配菜。
鸭血：
新鲜无异味，入口滑嫩。
苕皮：
Q弹软糯，咬起来有嚼劲。
响铃卷：
吸满汤汁后口感绝佳。
捞派毛肚：
毛肚取自牛的第四胃室，口感弹性十足且脆嫩。
捞派麻辣滑牛肉：
牛肉片裹满香辣调料，入口即化且保留弹性。
捞派嫩羊肉：
去膻味，保留原有鲜美与醇厚。
虾滑：
由新鲜虾仁制成，质地细腻且富有弹性。
捞派鸭肠：
新鲜优质，口感爽脆有韧性。
深海鱿鱼须：
口感鲜美，煮久了也不会老。
招牌大颗粒虾滑：
大颗虾肉，嫩滑可口。
海捕大片海螺肉：
肉质肥厚，嚼劲十足。
番茄汤牛肉粒拌饭：
浓郁的番茄汤浸透每一粒米饭，搭配鲜嫩的牛肉粒，口感丰富。
鸡蛋虾滑面筋球：
面筋球的嚼劲、鸡蛋的嫩滑与虾滑的鲜美相互交融。
泰式柠檬虾滑：
酸辣开胃，适合喜欢泰式风味的朋友。
肥牛响铃卷：
肥牛卷和响铃卷结合，口感丰富。
这些菜品不仅美味，还能满足不同顾客的口味需求。建议可以根据个人喜好选择适合的菜品和锅底，搭配海底捞的万能蘸料和网红秘制酱料，让火锅体验更上一层楼。