秋葵
每亩产量约5000斤，市场批发价4~6元/斤，纯利润可达1.2~1.5万元。
紫色生菜
每亩年产量约5000斤，零售价格7~8元/斤，批发价格4元/斤，纯利润约2万元。
茄子
每亩投资约2000元，每亩可产茄子5000斤，按最低价格1元/斤计算，纯利润可达9.5万元。
娃娃菜
每亩可种植三万棵，市场价格10元/斤，纯利润约9万元。
香菜
每亩产量约5000斤，市场售价20元/斤，纯利润约8万元。
魔芋
生长周期短，适应性强，经济价值高，但具体利润数据不详。
高钙菜
含有丰富的钙质，全株可药用，易活易管理，具体利润数据不详。
番茄
一般亩收益2~3万元，行情好时可达四五万元，具体利润取决于品种和销售渠道。
辣椒
如杭椒类品种，春节前后上市每公斤15-20元，纯利润可观。
樱桃类小番茄
城乡结合部或城市周边种植，亩赚五六万元，需选对季节和上市时间。
速生菜
生长周期短，管理简单，经济收益见效快，具体利润数据不详。
豌豆苗
价格3-7元/斤，具体利润数据不详。
芝麻菜
栽培季节与萝卜相似，长江以南全年均可播种，具体利润数据不详。
盆栽蔬菜
面向城市居民，价格较高，一盆西红柿能卖到60元，最便宜的油菜也得30元，韭菜能卖到100元一盆，具体利润取决于品种和销售渠道。
野菜种植
经济效益是种普通叶菜类蔬菜的两倍，具体利润数据不详。
无籽型八月瓜种植
需培育出新型无籽或小籽的八月瓜，具体利润数据不详。
建议
选择种植项目时，建议考虑以下几点：
市场需求：
选择市场需求大、价格较高的蔬菜品种。
种植成本：
考虑种植成本，包括种子、肥料、农药等费用。
种植技术：
选择技术简单、易于管理的品种，降低种植风险。
销售渠道：
了解当地市场销售情况，选择合适的销售渠道，如批发市场、超市、电商平台等。
季节性：
考虑蔬菜的季节性，选择适宜的季节种植，避免季节性风险。
根据以上信息，秋葵、紫色生菜、茄子和娃娃菜等品种具有较高的经济效益，适合种植。同时，也可以考虑一些特色蔬菜和盆栽蔬菜等新兴项目，以获得更高的收益。