卖土豆粉的利润因多种因素而异，包括成本、售价、市场需求、店铺位置、规模、口味等。以下是一些具体的利润情况：

成本与售价

土豆粉的主要原料是土豆淀粉，价格较低，约每斤1.5元。加上水、电费和人工等成本，每份土豆粉的总成本大约为2元左右。

在市场上，一份土豆粉的售价普遍在6元左右，这还不包括售卖其他配料或套餐的情况。

因此，一份售价6元的土豆粉，其成本可能只有2元左右，毛利润达到4元。

利润空间

由于土豆粉的成本低而售价适中，其利润空间相对较大。例如，一份售价6元的土豆粉，其成本可能只有2元左右，那么每份土豆粉的毛利润就达到了四元。

如果一家土豆粉店每天能卖出一定数量的土豆粉，那么其利润将是相当可观的。

其他影响因素

店铺位置：在繁华地段或者人流密集的区域开设土豆粉店，销量和利润可能会更高。

店铺规模：规模较大的店铺可能能够提供更多的配料和套餐选择，吸引更多消费者，从而增加利润。

口味与独特性：土豆粉的口感独特，深受消费者喜爱，市场需求较高，这也有助于提高利润。

具体案例

一家小型加工厂每天生产1吨土豆粉，毛利可达10000元。

姐弟俩土豆粉60㎡店铺的利润起码有17.64万元。

综上所述，卖土豆粉的利润相对较大，但具体利润情况还需结合实际情况进行具体分析。建议在繁华地段开设店铺，并提供多种口味和配料选择，以吸引更多消费者，从而提高利润。