开一家过桥米线的费用因多种因素而异，包括品牌、地区、店面大小、装修标准、设备购置等。以下是一些具体的费用范围：
小型店铺
加盟费：3万元至5万元。
总投资：10万元至20万元。
中型店铺
加盟费：5万元至10万元。
总投资：15万元至20万元。
大型店铺
加盟费：10万元至20万元。
总投资：20万元至30万元。
建议
品牌选择：不同品牌的过桥米线加盟费用差异较大，建议选择知名度高、口碑好的品牌，同时考虑品牌的定位和消费水平，以确保符合当地市场需求。
市场调研：在开店前，进行充分的市场调研，了解当地消费者的口味和消费习惯，以便制定合适的产品策略和营销方案。
成本控制：除了加盟费外，还需考虑租金、装修、设备购置、人员工资等费用，确保在预算范围内完成开店准备。
希望这些信息对你有所帮助。如果有更多具体需求或疑问，建议咨询相关品牌的招商部门或专业人士。