香港牛杂的加盟费用如下：

19800元/1年的代理加盟费 ；

1.8万元/季的商标授权费；

每平方（800元左右）的装修设计费用；

大概2100-5500元的收银系统费；

¥3-8万之间的首批进货费用。

此外，还有其他相关条件，例如：

钢瓶使用环境最高温度不得超过45℃，不要用火烧烤、浇热水等办法加热钢瓶的燃气要求；

约在3年以上的租期要求；

电量负荷密度在150-240VA/㎡的供电标准。

这些费用和项目汇总起来的总加盟费用大致如下：

代理加盟费：

19800元/年；

商标授权费：1.8万元/季，总计7.2万元/年；

装修设计费用：约800元/平方米，总计6.4万元；

收银系统费：2100-5500元；

首批进货费用：3-8万元；

其他费用（如租金、人员工资、水电杂费等）根据具体城市规模有所不同，总计约4.5-7.3万元。

因此，整体投资金额大约在 10万元至20万元之间，具体费用还需根据实际选址、装修情况以及当地市场条件进行详细评估。

建议

在选择加盟品牌时，除了考虑直接费用外，还需关注品牌的长期发展潜力和运营支持，以确保投资回报。

可以多咨询几个品牌，对比其加盟条件、费用结构以及市场口碑，选择最适合自己的项目。