早餐的利润因多种因素而异，包括店铺规模、地理位置、客流量、产品种类和定价策略等。以下是一些具体的利润情况：
一般情况
早餐的利润率较高，可以达到50%左右。
利润主要来自于食品材料和人工成本之间的差价。
具体产品利润
手工馒头每个利润0.85元。
肉包每个利润1.2元。
配送包点毛利一般达到40%。
实例分析
一个早餐店平均一天营业额3500元，扣除食品材料成本1050元后，一天的营业利润约为2450元，一个月的利润约为73500元。
一二线城市每天销售量300-400份，平均价格为6-12元，每天的营业额除去成本费用外还可以赚到约3000元，每月的利润约为6万元。
成本与定价
早餐的成本相对较低，如一个素包子的成本约为0.3元，肉包子约为0.7元。
定价合理的情况下，利润空间较大。
综合以上信息，可以得出以下结论：
早餐店的利润较高，一般可以达到50%左右，甚至更高。
具体利润取决于店铺的地理位置、客流量、产品种类和定价策略。
投资成本较低，回本快，适合小本经营。
建议：
选择人流量较大的地理位置开店。
提供多样化且价格合理的早餐产品，以满足不同消费者的需求。
严格控制成本，提高运营效率，以最大化利润空间。